Hit the Road, Jacques!

Volcán de felicidad desde la pink house. Happiness volcano in the pink house.

Estado: Goa

Shrimp biryani o Biryani de gambas. Biryani es un plato a base de arroz, especias y carne o vegetales. Algunos biryanis se hacen mezclandolo todo y son más secos, otros se hacen sirviendo sobre el arroz el curry con carne o vegetales. En Goa se suele servir el curry mezclado con leche de coco y pescado/gambas/sepia.

En mi caso, este fue el plato de la mayoría de los días. Más caro que lo que acostumbro a pagar, 80 rupias (1'20€), pero lo merecía. Es puro amor en un plato. Y muy picante, por favor.



State: Goa

Biryani is a dish made out of rice, spices and meat or vegetables. Some biryanis are made blending everything and can be more dry, others are served with the meat/veg curry (gravy) on the top of the rice. In Goa, it is usually cooked with coconut milk in the gravy and fish/shrimps/squid.

For me, this was the dish of most of the days. More expensive than what I was used to pay, 80 rupees (1,20€), but definitely worths it. It's pure love in a dish. And make it very spicy, please.